材料 （5〜6人分）
ホットケーキミックス
60グラム
●卵
4〜5個
●グラニュー糖
45〜50g
☆砂糖（グラニュー糖、上白糖可）
20g
☆生クリーム
200ml
バナナ
2本
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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《下準備》
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・ホットケーキミックスを振るっておく。
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・型にオーブンシートを敷く。
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（型がない場合は、オーブンシートを箱型にしてホッチキスで留めればOK）
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・オーブンを200度に予熱
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ボウルに●を入れて湯煎にかけながらハンドミキサーで泡立てます。だんだん白っぽくなってくるので、10〜12分泡立て続けます。
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生地がもったりしてきたら、ふるったホットケーキミックスを2〜3回に分けて入れて下から、さっくりとゴムベラで混ぜます。
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粉っぽさが無くなればOK！
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型に生地を流し入れて、型をトントンと台に落として空気を潰してください。
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予熱済みのオーブン入れて8〜10分焼きます。
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一度取り出し爪楊枝などで刺してみて、生地が付いてきたら中が焼けていない証拠なので、数分ずつ様子を見ながら焼き足してください。
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焼けたら型から外し、ラップをかけて粗熱を取ります。
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（ラップをかけないと乾燥してしまうので気をつけてください。）
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綺麗なボウルに☆を入れて泡立てます。
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ツノが立つくらいに泡立てると巻きやすいです。
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スポンジの粗熱が取れたらラップを優しく外します。
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スポンジより、ひと回り大きいオーブンシートを敷いてその上にスポンジを乗せ、クリームを乗せていきます。
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手前から3センチ奥にバナナを乗せます。
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※バナナを3等分ぐらいにカットすると、まっすぐ乗せれます♪
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オーブンシートごと巻いて、その上からさらにラップで巻いて出来上がりです。
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オーブンシートで巻いた上からさらにラップをして、乾燥しないように両端を下に折り、冷蔵庫で1時間ほど寝かすとカットしやすいです。
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《補足》
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食べきれない時は、タッパーなどに入れず、11のまま冷蔵庫保存が出来ます(^○^)
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1日冷蔵庫で寝かすと生地がしっとりして、さらに美味しいですよ♪
投稿者からのコメント
きっかけ
簡単にロールケーキが作りたくて(^○^)
おいしくなるコツ
冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめ(^○^)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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