『鶏むね肉とわかめとふわふわ卵のガーリック炒め 💕』
鶏むね肉はとってもやわらかしっとり♪わかめとふわふわ卵プラスでボリュームアップ⤴ 子供も喜びます🧒
味付けシンプルで簡単❣️ごま油もにんにくもきいてめっちゃ美味しい😋
ヘルシーだし、お手軽材料でちょっぱやでできちゃいます♡
[材料2人分]
⚫︎鶏むね肉・・・300g
⚫︎わかめ・・・50g(塩蔵わかめを使用しています。)
⚫︎卵・・・2個
⚫︎マヨネーズ・・・小さじ2
⚫︎片栗粉・・・大さじ1
⚫︎ごま油・・・小さじ2
🅰️にんにくチューブ・麺つゆ（濃縮4倍）・・・各小さじ2
⚫︎ラー油またはごま油（仕上げ用）・・・適量
⚫︎いりごま・・・適量
［作り方］
1️⃣鶏むね肉はペーパータオルで水気をとり、皮や余分な脂を取りのぞいたら、そぎ切りにする。ポリ袋に入れ、塩こしょう（分量外）を少々ふり、片栗粉を加えて振りながらまぶす。
わかめはパッケージの表記通りに水洗いし、水気をしっかりとり、食べやすい大きさに切る。
卵は溶き、マヨネーズと合わせ混ぜる。
2️⃣油なしのフライパンに卵液を流し入れ、中火で大きくゆっくりヘラでかき混ぜながら半熟卵を作る。
一旦フライパンから取り出しておく。
3️⃣ペーパータオルでさっとフライパンをふきとり、ごま油をいれて熱し、中火で鶏むね肉を両面焼く。（3～4分）
4️⃣🅰️・わかめを加えて中火で1分程炒める。
5️⃣半熟卵を4に戻し入れ、さっと混ぜ炒めたら、ラー油またはごま油（仕上げ用）をまわしかける。
6️⃣器に盛りつけ、いりごまをかける。
