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鶏むね肉とわかめとふわふわ卵のガーリック炒め
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鶏むね肉とわかめとふわふわ卵のガーリック炒め

鶏むね肉はとってもやわらかしっとり♪わかめとふわふわ卵プラスでボリュームアップ⤴ 子供も喜びます🧒 味付けシンプルで簡単❣️ごま油もにんにくもきいてめっちゃ美味しい😋 ヘルシーだし、お手軽材料でちょっぱやでできちゃいます♡

材料 (2人分)

  • ⚫︎鶏むね肉
    300g
  • ⚫︎わかめ
    50g(塩蔵わかめを使用しています。)
  • ⚫︎卵
    2個
  • ⚫︎マヨネーズ
    小さじ2
  • ⚫︎片栗粉
    大さじ1
  • ⚫︎ごま油
    小さじ2
  • 🅰️にんにくチューブ
    小さじ2
  • 🅰️麺つゆ(濃縮4倍)
    小さじ2
  • ⚫︎ラー油またはごま油(仕上げ用)
    適量
  • ⚫︎いりごま
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 鶏むね肉はペーパータオルで水気をとり、皮や余分な脂を取りのぞいたら、そぎ切りにする。ポリ袋に入れ、塩こしょう(分量外)を少々ふり、片栗粉を加えて振りながらまぶす。
  • わかめはパッケージの表記通りに水洗いし、水気をしっかりとり、食べやすい大きさに切る。
  • 卵は溶き、マヨネーズと合わせ混ぜる。
  • 油なしのフライパンに卵液を流し入れ、中火で大きくゆっくりヘラでかき混ぜながら半熟卵を作る。一旦フライパンから取り出しておく。
  • ペーパータオルでさっとフライパンをふきとり、ごま油をいれて熱し、中火で鶏むね肉を両面焼く。(3~4分)
  • 🅰️・わかめを加えて中火で1分程炒める。
  • 半熟卵を4に戻し入れ、さっと混ぜ炒めたら、ラー油またはごま油(仕上げ用)をまわしかける。
  • 器に盛りつけ、いりごまをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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