おきらくランチプレート【2025.2.11】

高野豆腐入りヘルシー焼売の作り方を画像にも載せてみました🎶

材料

・胡麻入りの玉子焼き…卵1個に白だし少々といり胡麻を加えてよく混ぜて、フライパンにマヨネーズを熱して広げて焼く。
・高野豆腐入りヘルシー焼売…湯戻しクラッシュ高野豆腐と鶏ひき肉に塩と醤油と砂糖を加えて粘りが出るまでかき混ぜて、片栗粉をまぶした玉葱のみじん切りとゴマ油を加えてよく混ぜたら焼売の皮で包み、蒸気の上がった蒸し器で12～13分蒸す。
※今回は事前に作って冷凍しておいたものをレンジで温め直しました。
・枝豆とコーンのサラダ…解凍した塩ゆで枝豆とコーン(缶詰)を合わせて昆布茶少々とマヨネーズ少々で和えて、粗挽きコショウを振る
・焼き春巻き…チルドのお惣菜の春巻きをレンジで軽く温めて、斜め半分にカットし、トースターで焼き目をつける。
・人参のおかかチーズ醤油和え…人参の皮をむいて千切りにし、軽く塩を振ってしんなりさせてしばらく置いて水気を切る(絞らなくてOK)。醤油をほんの少し加えて全体に馴染ませたら、粉チーズも加えてよく混ぜる。器に盛り付けて鰹削り節を乗せる。
・おにぎり(焼き梅干し)…梅干しをトースターで焼いたあと、広げたご飯の中央に置いて包むようにして握る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。