直径5cmのタルト
2個
※市販のタルトを使用
桃
1個
水
250ml
白ワイン
50ml
レモン汁
小さじ1
砂糖
130g
ゼラチン
5g
手順
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小鍋に水、ワイン、砂糖を入れ沸騰させる。
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半分に切り、種をスプーンでくり抜き、皮が付いたまま1に入れ落し蓋をして3分煮る。
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ひっくり返してレモン汁を入れ2分間煮る。
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別の容器に熱々のシロップとゼラチンを入れ溶かし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす・別の容器で桃も冷蔵庫で冷やす。
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市販のタルトの上に桃を乗せる。
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固まったゼリーをフォークで崩し5の上に乗せ完成です。お疲れ様でした。
投稿者からのコメント
きっかけ
桃の季節に
おいしくなるコツ
ミントをあしらえると彩りが綺麗になります。
今回タルト台はファミマ&サークルk限定花畑牧場ティラミスアイスを使用しました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
