簡単しゃきしゃき♡れんこんのきんぴら レシピ・作り方

材料(1〜2人分) れんこん 200g ☆酒 大3 ☆きび砂糖 大1.5 ☆醤油 大1 一味 少々 サラダ油 小2 <アク抜きの酢水用> 酢 小1.5 水 300ml
作り方 [1] れんこんは皮をむいて半分に割った後薄く切る。酢水に5分浸ける。 [2] 酢水をきったれんこんは油をしいた鍋で炒める。 [3] れんこんがしなるようになってきたら☆を加えて煮る。 [4] 水分がほとんどなくなったら一味を振って完成! きっかけ れんこんが比較的安価で売っていたので! おいしくなるコツ 時間を置いた方が味が馴染んで美味しいです♡