【5日間2500円晩ごはん】
🍚火曜日の献立
・ジャンボてりたまつくね
・水菜と豆腐のサラダ
・大根とわかめの味噌汁
🌼使う食材
鶏ひき肉…200g
豆腐…1丁
玉ねぎ…1/2個
卵…2個
水菜…適量
トマト…1個
大根…2cm
わかめ…少々
今日はジャンボてりたまつくね!
春といえば『てりたま』だよね🌸
豆腐でカサ増しのおかげでふわふわ食感♪
大きくてボリューム満点◎節約おかず🍚
ヘルシーなのでペロリと完食です😋
甘辛い味付けがご飯も進みますよ〜
簡単で美味しいのでぜひ作ってみてくださいね💕
材料 (2人分)
鶏ひき肉
200g
豆腐
200g
玉ねぎ
1/2個
★卵の白身
1個分
★パン粉
大さじ4
★片栗粉
大さじ1
★生姜のすりおろし
少々
★塩こしょう
少々
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
サラダ油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
⑴豆腐は水切りする。
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◎私は豆腐が入ったパックに水を入れて
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豆腐の上にのせて水切りをしています。(半日程)
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⑵玉ねぎはみじん切りにする。
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ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、★を入れてよく混ぜる。
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二つに分けて成形する。
-
⑶フライパンを中火で熱しサラダ油をひき、つくねのタネを焼く。
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焼き色が付いたら裏返して蓋をする。
-
弱火で蒸し焼きにする。
-
⑷蓋を開けて中火に戻す。
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☆を加えて煮からめたらできあがり♪
-
(つくねは途中で裏返してね)
-
黄身、お好みで刻みネギをトッピングしてね♡
-
ブラックペッパーをかけても◎
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※みやすさのために書式を一部改変しています。