■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 104kcal
・たんぱく質 4.1g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 48g
にんじん
100g
玉ねぎ
1/2個
「瀬戸のほんじお」
ひとつまみ
[A]水
200ml
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
牛乳
400ml
バター
10g
ドライパセリ
適量
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（1）にんじん、玉ねぎは細かく刻む。
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（2）鍋に塩、バター、（1）のにんじん・玉ねぎを入れて火にかけ、焦げ目がつかないように注意しながら、玉ねぎが透明になるまで炒め、Aを加えて5分ほど煮る。
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（3）ミキサーに（2）を移し入れ、サラサラになるまで撹拌する。鍋に戻し入れて火にかけ、牛乳を加えて温める。
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（4）器に注ぎ、ドライパセリをかける。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
