お弁当にもぴったり♬さつまいもと鶏肉の甘辛煮

■ 材料(2~3人前) ■ ・さつまいも 1本(約250g) ・鶏モモ肉 1枚(約300g) ・塩コショウ 少々 ・片栗粉 小さじ1 ・サラダ油 小さじ2 ・十勝豚丼のたれ 大さじ2 ・黒ごま お好みで
■ このレシピで使用した商品 ■ 十勝豚丼のたれ ■ つくり方 ■ [1] さつまいもの皮を数か所、縦に剥いてから食べやすい大きさに乱切りする。 [2] 5分程水にさらして水気を切ったら、耐熱皿に移し電子レンジで600wで5分加熱する。竹串がスッと通らなければ様子を見ながら時間を増やす。 [3] 鶏肉を一口大に切り、袋に入れ、塩コショウで軽く下味を付けてもみ込み、片栗粉をまぶす。 [4] フライパンにサラダ油をひき、弱火で鶏肉を皮から焼く。 [5] 両面に焼き色が付いたら【十勝豚丼のたれ】を加えて混ぜる。 [6] さつまいもを加え、全体にたれをよく絡ませ器に盛り、黒ごまを振って完成! ■ ソラチくんから一言 ■ お好みで小葱を散らすと鮮やかさがアップします♬