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パイシートで簡単♪ミルフィーユ

冷凍パイシートを使ってサクサクのミルフィーユがお手軽に出来ます!

材料

  • パイシート
    2枚
  • カスタードクリーム
  • 生クリーム
    50cc
  • 砂糖
    大さじ1
  • バニラエッセンス
    数滴
  • いちご
    4〜5個
  • 粉砂糖
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • カスタードクリームを作っておく。(少し多めの分量になってるので あまりはトーストなどに!)
  • 冷凍パイシートを解凍して フォークなどでたくさん 刺す。大きさを3等分する。(画像は2等分ですが 3等分がおすすめ)
  • オーブンを200℃に予熱して12〜13分くらい焼く。
  • パイシートを冷ましてる間に 生クリームをホイップする。あれば 絞り袋に入れて重ねるとやりやすいです。
  • 冷めたカスタードクリームも絞り袋があれば入れて使う(絞り袋はなければ そのままでも、OK)
  • 冷めたパイシート→カスタード→生クリーム→いちご→パイシートの順に重ねていく。3段ぐらいが安定します!
  • ※パイシートを重ねる時には 事前にペーパータオルなどに挟んで ぎゅーっと潰してから重ねると安定しやすいです。
  • ※仕上げにいちごや粉砂糖を振ると綺麗に見えます!

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち お友達の誕生日に ミルフィーユが食べたい!と聞いたので作ってみました。 ーーーーーーーー 失敗なし!なめらかカスタードクリームの材料はこちら ーーーーーーーー 材料 卵黄 2個 牛乳 200cc 砂糖 大さじ3 小麦粉 大さじ1 バター 10g バニラエッセンス 2.3滴 ーーーーーーーー 失敗なし!なめらかカスタードクリームのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 砂糖と小麦粉をダマが出来ないように 泡立て器などで混ぜておく。 [2] 卵黄を混ぜながら①を少しずつ振り入れ 泡立て器で混ぜながら合わせる。 [3] ②に牛乳を少しずつ入れながら泡立て器で混ぜる。 [4] 600wのレンジて ラップせずに2分。出して 良くまぜまぜする。 [5] 次はふんわりラップして600wで20秒。出してバターとバニラエッセンスを加えて混ぜる。 [6] 粗熱が取れてから ピチッとラップして冷蔵庫で冷やす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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