疲労回復！浮腫み防止！美肌効果！な美容にもオススメなスタミナスープです😋
薬膳効果
☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復
☆ヤングコーン...浮腫みに、疲れに、胃腸の調子を整える
☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
材料 （4人分）
鶏手羽元
450g
長芋
250g
ヤングコーン
8本
にんにく
3かけ
(A)水
900cc
(A)鶏ガラスープの素
大さじ1
(A)酒
大さじ2
(A)塩
小さじ1/2
塩胡椒
適量
ブラックペッパー
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】長芋→皮を剥き、縦半分に切ってから乱切りにする。
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【1】鍋に【A】を煮立て、、鶏手羽元を入れ、煮立ったら灰汁を取り、蓋をして弱火で30分煮る。
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【2】1に、長芋、にんにくを入れ、更に15分煮る。
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【3】最後にヤングコーンを加えて5分煮て、塩胡椒で、味を調えたら出来上がり！
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お好みでブラックペッパーを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
鶏手羽元は柔らかくホロリと仕上げたいので、初めにじっくり煮ます。 時間がない場合は圧力鍋を使っても大丈夫です◎
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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