.325kcal(1人当たり)
【麻婆豆腐】
野菜たっぷりの麻婆豆腐♪
家にある調味料でできる簡単中華です。
豆板醤の量はお好みで調整してください。
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【材料】2人分
木綿豆腐 1丁
豚挽き肉 100g
白ねぎ(小) 1本
しいたけ 2個
人参 1/4本
しょうが 1かけ
にんにく 1かけ
★鶏がらスープの素 大さじ1
★豆板醤 小さじ1
★水 150cc
★酒 大さじ1
★醤油 大さじ1
片栗粉(適量の水で溶く) 大さじ1
ごま油(炒め用) 適量
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【手順 】
1.白ネギは2cm長に切る。しいたけは4等分する。
2.しょうが、にんにくは皮をむく。
3.にんじんは皮をむき1ｃｍ厚の半月切りにする。
4.豆腐は2ｃｍ角に切る。
5.1、2、3を入れ、20～25回ぶんぶんする。
6.フライパンにごま油をひき、5を炒める。
途中、豚挽き肉を加え色が変わったら★を入れる。
7.沸騰したら豆腐を加え、豆腐に火を通す。
一旦火を止め、水溶き片栗粉を加えかきまぜたら再沸騰させて完成です。
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