幼い頃から食べていたおあえ♪ご飯がとっても進むこと間違いなしです(＊ˊ艸ˋ)常備菜にもおすすめ♪
材料
大根の葉（蕪の葉）
250g
味噌
大さじ2
みりん
大さじ2
白すりごま
大さじ1
ごま油
大さじ1
手順
-
大根の葉を綺麗に洗い、レンジで3分加熱。粗熱が取れたら5ミリ幅に切る。
-
フライパンにごま油を熱し、①を炒める。（1～2分）
-
味噌、みりんを加えて水分が少し残る程度まで炒める。すりごまを加えて混ぜたら完成。
-
我が家では白米に適量を混ぜて、混ぜご飯で食べるのが定番。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
※今回はカブ3個分の葉、合わせ味噌を使いました。
■このレシピの生い立ち
幼い頃からおばあちゃんが作ってくれて大好きでした。作りやすいようレンジを使用したり、味付けも自分なりにアレンジしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
