材料 （1人分）
スパゲティ
100g
しめじ
30g
えのき
20g
エリンギ
小1本
大葉
1〜2枚
刻みのり
一つまみ
醤油
小さじ1
柚子胡椒チューブ
数センチ
生クリーム
70cc位
ブラックペッパーソルトまたは塩コショウ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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しめじはいしずきを切りとり、バラバラにします。えのきも根元を切りおとし、半分に切ります。エリンギは、食べやすい大きさに薄くスライスします。
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スパゲティはたっぷりのお湯に塩（分量外）を入れ、指定時間ゆでます。ゆであがり2分程前にきのこを一緒にゆでます。ざるでゆであがったら、水けをきっておきます。
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ボールに生クリーム、醤油、柚子こしょうを入れ、ゆでたスパゲティときのこを入れて、よくあえます。仕上げにブラックペッパーソルトをふります。
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お皿に盛り付け、千切りに切った、大葉や刻みのりを上にのせて、完成です。
投稿者からのコメント
きっかけ
いつもと違う、和風なクリームパスタにしたくて、冷蔵庫にあった、柚子こしょうを使ってみました。
おいしくなるコツ
きのこは、舞茸や椎茸など、他の食材でも。炒めたベーコンを入れてもおいしいです。今回は余分な油を使わず、きのこはゆでて使いました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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