３種きのこの和風クリームスパゲティ柚子胡椒風味 レシピ・作り方

作り方 [1] しめじはいしずきを切りとり、バラバラにします。えのきも根元を切りおとし、半分に切ります。エリンギは、食べやすい大きさに薄くスライスします。 [2] スパゲティはたっぷりのお湯に塩（分量外）を入れ、指定時間ゆでます。ゆであがり2分程前にきのこを一緒にゆでます。ざるでゆであがったら、水けをきっておきます。 [3] ボールに生クリーム、醤油、柚子こしょうを入れ、ゆでたスパゲティときのこを入れて、よくあえます。仕上げにブラックペッパーソルトをふります。 [4] お皿に盛り付け、千切りに切った、大葉や刻みのりを上にのせて、完成です。 きっかけ いつもと違う、和風なクリームパスタにしたくて、冷蔵庫にあった、柚子こしょうを使ってみました。 おいしくなるコツ きのこは、舞茸や椎茸など、他の食材でも。炒めたベーコンを入れてもおいしいです。今回は余分な油を使わず、きのこはゆでて使いました。