まったり♪カフェオレプリン

まったりタイプのカフェオレプリンです。おやつにオススメです♪ 作り方 [1] 粉ゼラチンを水に振り入れ、２０分以上ふやかす。 [2] ボールに卵、砂糖を入れ、すり混ぜる。 [3] お鍋に牛乳と生クリームを入れ、火に掛ける。 [4] 沸騰直前まで温めたら火を止め、インスタントコーヒーと１のゼラチンを入れ、余熱で完全に溶かす。 [5] ２の中に４を少しずつ加える。（絶えず混ぜながら。） [6] ５を氷水にあて、ゴムベラで混ぜながら、とろみが付くまで冷ます。 [7] ６をグラスに移し、冷蔵庫で冷やし固める。 ■コツ・ポイント ゼラチンは、必ず、余熱で溶かして下さい♪ ■このレシピの生い立ち おやつに作りました。