【低カロリーおかず 】白菜と肉団子のスープ煮
（もやしでカサ増し）
鶏ひき肉ともやしをコラボさせました♩
はんぺんのふわふわともやしのシャキシャキ。
食感がなんとも言えない美味しさ♡
材料 （3〜4人分位）
鶏ひき肉
200g
はんぺん
1枚
もやし
1袋
卵
1個
片栗粉
大さじ2
すりおろし生姜
小さじ1(チューブでも)
ごま油
大さじ1（肉団子用）
白菜
1/8個(300g)
長ネギ
1本
千切り生姜
1ヶ
●水
900cc
●白だし
大さじ5
●みりん
大さじ3
ごま油
大さじ1（スープ仕上げ用）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鶏ひき肉、もやし、はんぺんをこねる
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卵と片栗粉、すりおろし生姜、ごま油を入れる
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更によく混ぜ合わせる
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→面倒な方はビニール袋に全部いれてまぜても
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●の材料を鍋に入れてスープを作り、沸騰したら肉団子をスプーンでどんどん入れていく
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肉団子が浮かんできたら白菜、ネギ、生姜を順にのせて蓋をする
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やや強めの中火で加熱して白菜がしんなりするまで煮込む
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肉団子と野菜に火が通ったら全体を混ぜてごま油を入れて風味付けて完成
投稿者からのコメント
★優しい味に仕上げているのでお好みで柚子胡椒やコチュジャンをプラスしたり、、
★味が薄いと感じるときは白だしを追加してください
☑︎我が家【味つけ薄め派】のため味の調整はお好みで
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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