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長芋食パン

長芋すりおろしを使って作るパンはバター少なめでもふわふわと聞いて…焼きたては外カリっと野菜の優しい甘み。

材料

  • 長芋すりおろし
    100g
  • 牛乳
    大さじ2
  • 強力粉
    150g
  • 砂糖
    20g
  • 2g
  • ドライイースト
    3g
  • バター
    5g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 生地の材料をホームベーカリーで捏ねて 1次発酵40℃45分
  • 3等分に分けてベンチタイム10分
  • 成形しなおして2次発酵35℃40分
  • 170℃で20〜25分焼く (今回はパウンド型です)
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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