ダイソー(DAISO)の紙型のパウンドケーキ型でチョコレートパウンドケーキを焼いてみました。クセになる味です。
材料
ブラックチョコレート
50g
牛乳
25ml
無塩バター
80g
グラニュー糖
80g
卵 (室温)
2個
ホットケーキミックス
100g
無糖ココアパウダー
10g
ミルクチョコレート
50g
ホワイトチョコ
40g
手順
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小さく割ったブラックチョコレートに沸騰直前まで温めた牛乳を加えて溶かします。
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ボールに室温に戻したバターを入れて泡だて器で良く混ぜてクリーム状にして、そこへグラニュー糖を加えて良く混ぜます。
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室温に戻して割りほぐした卵を3-4回に分けて加えながら良く混ぜたら①の溶かしたチョコを加えて混ぜます。
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ホットケーキミックスとココアパウダーを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
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パウンドケーキ型に流して170℃に予熱したオーブンで23-25分焼きます。
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オーブンから出したらミルクチョコとホワイトチョコを割って上に乗せます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・気温が低くてバターが固いときは電子レンジ600wで20-30秒温めます。・竹串を刺して生地がついてこなければ焼けています。作り方動画もありますのでよろしければご覧くださいhttps://youtu.be/l9x87raB6DU
■このレシピの生い立ち
熱がとれるまで冷まして、ラップで包んで冷蔵庫で冷やします。(その日に食べても良いですが、1日以上経つとしっとりとして、さらに美味しくなります。)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
