材料（2人分）
豚ひき肉 100g
豆腐 1丁
※白ネギみじん切り 15cm分
※豆板醤 小さじ2
※にんにくチューブ 1cm
※しょうがチューブ 1cm
※ごま油 大さじ1
★水 200cc
★甜麺醤 大さじ1・1/2
★砂糖 小さじ1
★醤油 小さじ1
★鶏がらスープの素 小さじ2
★ホアジャオパウダー 小さじ1/2〜
＊片栗粉 小さじ2
＊水 小さじ2
糸唐辛子 適量
作り方
【1】 ※をフライパンに入れてから弱火にかけ、香りが出たら、豚ひき肉を入れて炒めます。
【2】 ★を入れ、ふつふつなるまで温めます。
【3】 サイの目切りした豆腐を加え、豆腐が温まるまで熱します。
【4】 ＊を混ぜて入れ、とろみをつけます。
【5】 器に盛り、上に糸唐辛子をトッピングして出来上がり！
きっかけ
辛い麻婆豆腐が食べたくて
おいしくなるコツ
ホアジャオはお好みの量で。豆腐を入れた後は、崩れないように、混ぜすぎないようにしてください。
