旨辛!麻婆豆腐

材料(2人分) 豚ひき肉 100g 豆腐 1丁 ※白ネギみじん切り 15cm分 ※豆板醤 小さじ2 ※にんにくチューブ 1cm ※しょうがチューブ 1cm ※ごま油 大さじ1 ★水 200cc ★甜麺醤 大さじ1・1/2 ★砂糖 小さじ1 ★醤油 小さじ1 ★鶏がらスープの素 小さじ2 ★ホアジャオパウダー 小さじ1/2〜 *片栗粉 小さじ2 *水 小さじ2 糸唐辛子 適量
作り方 【1】 ※をフライパンに入れてから弱火にかけ、香りが出たら、豚ひき肉を入れて炒めます。 【2】 ★を入れ、ふつふつなるまで温めます。 【3】 サイの目切りした豆腐を加え、豆腐が温まるまで熱します。 【4】 *を混ぜて入れ、とろみをつけます。 【5】 器に盛り、上に糸唐辛子をトッピングして出来上がり! きっかけ 辛い麻婆豆腐が食べたくて おいしくなるコツ ホアジャオはお好みの量で。豆腐を入れた後は、崩れないように、混ぜすぎないようにしてください。