豚ひき肉
100g
豆腐
1丁
※白ネギみじん切り
15cm分
※豆板醤
小さじ2
※にんにくチューブ
1cm
※しょうがチューブ
1cm
※ごま油
大さじ1
★水
200cc
★甜麺醤
大さじ1・1/2
★砂糖
小さじ1
★醤油
小さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ2
★ホアジャオパウダー
小さじ1/2〜
＊片栗粉
小さじ2
＊水
小さじ2
糸唐辛子
適量
手順
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※をフライパンに入れてから弱火にかけ、香りが出たら、豚ひき肉を入れて炒めます。
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★を入れ、ふつふつなるまで温めます。
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サイの目切りした豆腐を加え、豆腐が温まるまで熱します。
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＊を混ぜて入れ、とろみをつけます。
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器に盛り、上に糸唐辛子をトッピングして出来上がり！
投稿者からのコメント
きっかけ
辛い麻婆豆腐が食べたくて
おいしくなるコツ
ホアジャオはお好みの量で。豆腐を入れた後は、崩れないように、混ぜすぎないようにしてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
