レシピあり🙆♀️
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おうちごはん🌿
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《オリジナルレシピ》
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-夏野菜レシピ-
【オクラとみょうがの冷製パスタ】
◆作り方は↓・ストーリー・YouTube(後日アップ予定・プロフィールのリンクから飛べます！)に載せています💘
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今回は、お野菜を使用した冷製パスタを作りました✨💕
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トマトベースのパスタも大好きですが、和風テイストな冷製パスタもまた、素材の味がより引き立って美味しいですよね…✨
みょうがの爽やかな風味とオクラの食感が楽しめる一品に仕上がりました🌱💘
(余白を埋めるための)鰹節がさりげなく、良いお仕事をしているのです🤣💫
・カッペリーニ
180〜
・オクラ
2本
・みょうが
1本
〈A〉
・めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1.5
・オリーブオイル
大さじ2
・ごま
適量
〈お好みで〉
・鰹節
・ミニトマト
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●オクラ:塩(小さじ1程度)をかけ、板摺りをする
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→塩をつけたままお湯に入れ1分ほど茹でて冷水にとる
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→輪切りにする
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●みょうが:細かく千切りにしておく。
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●お湯を沸かしておく(パスタ用)
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①カッペリーニを表示時間通りに茹でる。
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→冷水にとる。
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②ボウルにカットした野菜とパスタを合わせて〈A〉を入れて混ぜる。
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③器に盛り、お好みで鰹節・ミニトマト(彩り)をトッピングし、完成！
投稿者からのコメント
是非お試し下さい🍳✨
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【コツ・ポイント】
◆めんつゆはオリーブオイルよりも少し少なめにしていますが、お好みで調節して下さい🙆♀️
◆甘くないパスタが好みの方は、オリーブオイルと牡蠣だし醤油(こちらは1:1でOK)の組み合わせもオススメです‼️
◆仕上げにオリーブオイルをかけるのもオススメです🙆♀️
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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