【醤油麹でグリルチキン】
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母特製の醤油麹が届きまして🥺✨
鶏もも肉を漬けて焼いてみた。
めっちゃ柔らかくてうまぁ、、、。
想像以上にしっかり味がつくです。
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皮を下にして焼くと脂が出てきてくれるので、サラダ油はひかなくてOK🙆♀️❤️
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【材料】
鶏もも肉 1枚
醤油麹 カレースプーン1杯
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【作り方】
①ポリ袋に鶏肉と醤油麹を入れて全体に揉み込み、一晩置く。
②フライパンに油はひかず！！中火にかけて熱くなったところに、皮を下にして置く。反対の面も焼く。
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塩麹でも同じ様に作れるよん👍🌟
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