こんにちは。
きのうの晩ごはん🥢
気温ががくんと下がって寒い日は
煮込み料理が1番😊
🌱献立
＊チキンのクリームシチュー
＊白菜のコールスロー
＊れんこんのきんぴら
＊キャベツとわかめのコンソメスープ
＊柿
ルーを使わず、お鍋ひとつで作るクリームシチューです。
お肉も野菜もごろごろたっぷり 栄養満点！
🧅🥔🥕🥦
副菜は
白菜でコールスローを作りました。
生白菜も美味しいです。
材料 （2～3人分）
鶏もも肉
1枚
たまねぎ
1個
人参
2分の1本
じゃがいも
2個
マッシュルーム（スライス・缶）
固形量75g
ブロッコリー（塩ゆで）
適量
油
小さじ1
バター
20g
小麦粉
大さじ3
水
400ml
スープの素
小さじ2
牛乳
200ml
塩・こしょう
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①、肉は一口大に切り、塩とこしょうをする。じゃがいもは大きめのひと口大に切り、水にさらす。
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たまねぎは8つにくし形に切り、人参は小さめの乱切りにする。
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②、鍋に油を熱し、肉を炒める。表面が焼けたらいったん取り出す。
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鍋の汚れをさっとふいてバターを熱したまねぎ、人参、じゃがいもの順に炒めて粉をふり入れる。
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粉っぽさが無くなったら 水とスープの素を加えて煮る。
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③、煮立ったらアクを取り、火を弱め、途中かき混ぜながら煮る。（10分～）
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野菜がやわらかくなったら牛乳とマッシュルームを加えてとろみがつくまで煮る。
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塩とこしょうで味をととのえる。
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④、器に盛り、ブロッコリーをのせる。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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