きのこたっぷりにゅうめん

味の素パーク

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まいたけやそうめんを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 169kcal ・たんぱく質 6.3g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 25g

材料（4人分）

しめじ

1パック
まいたけ

1パック（100g）
えのきだけ

1袋
かぼちゃ・種を除いたもの

100g
そうめん

3束
水

4カップ
「ほんだしいりこだし」

小さじ1（3g）
うす口しょうゆ

大さじ1
酒

小さじ2
小ねぎ・小口切り

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）しめじ・まいたけは小房に分け、えのきだけは石づきを取って半分に切る。かぼちゃは、くし形のものを5mm幅に切る。
（2）そうめんは、かためにゆでる。
（3）鍋に水、「いりこだし」、Aを入れて煮立たせ、（1）の野菜を加え、やわらかく煮、（2）のそうめんを加えて温める。
（4）器に（3）を盛り、小ねぎを天盛りにする。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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