材料（２人分）
パスタ 200g
トマト ２個
ナス 小１本
ベーコン ２枚
にんにく ２片
オリーブオイル 大さじ３
白ワイン 大さじ１
コンソメ 小さじ１
塩 ひとつまみ
茹で汁 お玉１杯分
作り方
【1】にんにくはみじん切り
ベーコン、ナス、トマトは食べやすい大きさに切ります
【2】パスタを茹でます
(水１Ｌに塩小さじ２程)
【3】フライパンを中火で熱し
オリーブオイル、にんにくを入れます
香りがたってきたらベーコン、ナスを入れて炒めます
【4】塩、白ワインを入れます
【5】トマトを入れて煮詰めます
最後にコンソメで味を調えます
【6】茹で汁を入れます
茹で上がったらフライパンにパスタを入れて絡めます
きっかけ
トマトがお買い得だったのでいつもはトマト缶を使用するところを生のトマトで作ってみました(^^)
おいしくなるコツ
お好みの具材を入れてください♫
