絶品☆フレッシュトマトとベーコンとナスのパスタ レシピ・作り方

材料(2人分) パスタ 200g トマト 2個 ナス 小1本 ベーコン 2枚 にんにく 2片 オリーブオイル 大さじ3 白ワイン 大さじ1 コンソメ 小さじ1 塩 ひとつまみ 茹で汁 お玉1杯分
作り方 【1】にんにくはみじん切り ベーコン、ナス、トマトは食べやすい大きさに切ります 【2】パスタを茹でます (水1Lに塩小さじ2程) 【3】フライパンを中火で熱し オリーブオイル、にんにくを入れます 香りがたってきたらベーコン、ナスを入れて炒めます 【4】塩、白ワインを入れます 【5】トマトを入れて煮詰めます 最後にコンソメで味を調えます 【6】茹で汁を入れます 茹で上がったらフライパンにパスタを入れて絡めます きっかけ トマトがお買い得だったのでいつもはトマト缶を使用するところを生のトマトで作ってみました(^^) おいしくなるコツ お好みの具材を入れてください♫