《recipe》意外と簡単!!本格ショコラカヌレの作り方📝
材料
全卵
1つ
卵黄
1つ
薄力粉
25g
強力粉
20g
ココアパウダー
3g
グラニュー糖
100g
ラム酒
30ml
無塩バター
20g
牛乳
250ml
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ボウルに薄力粉、強力粉、ココアパウダー、グラニュー糖をいれ、ホイッパーでダマを無くすように混ぜる
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(1)に溶いておいた全卵・卵黄をいれ、艶っぽくなるまで混ぜ合わせる
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(2)にあたためた牛乳と無塩バタ一気に入れて丁寧に混ぜる
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ラム酒を加えて混ぜる
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生地を濾して、ラップをして48時間冷蔵庫で寝かす
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型に分量外のバターを薄くと 塗り、型から外れやすいようにする
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寝かした生地を型8分目まで入れる
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⚠️生地は、軽く混ぜ合わせてから型に注いでください
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230℃に予熱したオーブンで40分焼き上げる
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⚠️竹串で火の通りを確認する
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焼けたらすぐに型から外して完成!!🙆♀️💕
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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