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《recipe》意外と簡単!!本格ショコラカヌレ"
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《recipe》意外と簡単!!本格ショコラカヌレ"

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《recipe》意外と簡単!!本格ショコラカヌレの作り方📝

材料

  • 全卵
    1つ
  • 卵黄
    1つ
  • 薄力粉
    25g
  • 強力粉
    20g
  • ココアパウダー
    3g
  • グラニュー糖
    100g
  • ラム酒
    30ml
  • 無塩バター
    20g
  • 牛乳
    250ml

手順

  • ボウルに薄力粉、強力粉、ココアパウダー、グラニュー糖をいれ、ホイッパーでダマを無くすように混ぜる
  • (1)に溶いておいた全卵・卵黄をいれ、艶っぽくなるまで混ぜ合わせる
  • (2)にあたためた牛乳と無塩バタ一気に入れて丁寧に混ぜる
  • ラム酒を加えて混ぜる
  • 生地を濾して、ラップをして48時間冷蔵庫で寝かす
  • 型に分量外のバターを薄くと 塗り、型から外れやすいようにする
  • 寝かした生地を型8分目まで入れる
  • ⚠️生地は、軽く混ぜ合わせてから型に注いでください
  • 230℃に予熱したオーブンで40分焼き上げる
  • ⚠️竹串で火の通りを確認する
  • 焼けたらすぐに型から外して完成!!🙆‍♀️💕
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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