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*明太クリームレモンパスタ*
生クリーム不要✨ 牛乳で簡単パスタ😊
栃木出身の友達と話してたら栃木名物の #レモン牛乳 を思い出して....
レモン×牛乳×明太子でパスタを作ってみました✨笑
濃厚な明太クリームに、レモンの酸味を少し加えて....間違いない美味しさなので是非お試しあれ\( ˆoˆ )/
こだわりのパスタは、淡路島から取り寄せた #淡路麺業 さんのモッチモチの生麺です!いつも通販サイトから購入させて頂いてます😆
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■Recipe
所要時間:20分
難易度:★★☆☆☆
【材料 2人前】
パスタ 200g
明太子 2腹
牛乳 250cc
バター 10g
塩 適量
レモンスライス 2枚
レモン果汁 大さじ1
粉末パセリ 適量
【作り方】
❶ラップを敷いて、その上でフォークを使い明太子を半切れずつ身をほぐす。
❷フライパンにバター、牛乳、レモン果汁、ほぐした明太子を入れて中火にかける。ひと煮立ちしたら塩で味を整える。
❸茹で上げたパスタを極弱火でソースに絡めて、お皿に盛り付ける。粉末パセリを振りかけて、スライスレモンを添えれば完成。