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極醸塩銀鮭と野菜のレモンバター蒸し
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極醸塩銀鮭と野菜のレモンバター蒸し

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極醸塩銀鮭の旨みが野菜に行き渡っておいしい!洋風でおしゃれに味わえる一品です。

材料

(2人分)
  • 極醸塩銀鮭
    2切れ
  • レモンの輪切り
    4枚
  • キャベツ
    1/8個
  • 人参
    4cm
  • ブロッコリー
    1/4株
  • バター
    20g
  • 大さじ1
  • 黒こしょう
    適量
  • パセリみじん
    適量

手順

所要時間:15 分
  • キャベツはざく切りにする。
  • 人参は短冊切り、ブロッコリーは小房に分ける。
  • フライパンに1を並べて鮭をのせる。鮭に酒をふりかけて黒こしょうをたっぷりとかける。
  • 2にバター・レモンの順にのせて蓋をして中火で10分蒸し焼きにして火を通す。パセリをちらす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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