常備菜の定番☆ひじきの煮物

味の素パーク

味の素パーク

常備菜に◎お弁当のおかずにもぴったり！

材料（4人分）

ひじき

1袋 35g
にんじん

40g
油揚げ

1枚
[A]水

2カップ
[A]砂糖

大さじ2
[A]「ほんだし」

小さじ1
しょうゆ

大さじ2・1/2
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：70分

ひじきはサッと洗って、たっぷりの水に20～30分つけてもどし、ザルに上げて水気をきり、長い場合は、食べやすい長さに切る。
にんじんは4cm長さの細切り、油揚げはタテ半分に切って5mm幅の細切りにする。
鍋に油を熱し、（1）のひじき、（2）のにんじんをサッと炒め、A、（2）の油揚げを加え、落としぶたをし、中火で5分煮る。
しょうゆを加え、さらに20分煮る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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