グリーンリーフやベビーリーフを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 153kcal
・たんぱく質 5.5g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 93g
■材料(4人分)
・グリーンリーフ 1個
・ベビーリーフ 1パック
・厚切りベーコン・あればパンチェッタ 50g
・クルトン・またはバゲット 適量
・ミニトマト 4個
・温泉卵 1個
・パルメザンチーズ・粉チーズ 適量
・シーザードレッシング 大さじ4
■つくり方
(1)グリーンリーフはひと口大にちぎり、ベビーリーフとともに洗い水気をきる。ベーコンは1cm幅に切り、フライパンでカリッと焼く。
(2)皿に(1)を合わせて盛り、温泉卵をのせ、くし形に切ったミニトマト、クルトン、パルメザンチーズを散らし、シーザードレッシングをかける。