材料(1~2人分)
食パン 2枚
アボカド 1/2個
スモークサーモン 40g
玉ねぎ 1/4個
レモン汁 小さじ1
クリームチーズ 大さじ4
マヨネーズ 適量
アボカドとスモークサーモンとクリームチーズの夏にぴったりの爽やかなサンドイッチです^^
作り方
[1] 玉ねぎは薄くスライスして軽く塩をふる20分程おいて水で洗いよく絞っておく
[2] アボカドは薄くスライスしておく
[3] 食べやすく切ったスモークサーモンと工程1・レモン汁を和える
[4] パンにクリームチーズをのせる(好きな方はたっぷりどうぞ)
[5] 更にアボカドと工程3をのせマヨネーズを適量かけて完成
■コツ・ポイント
玉ねぎの苦味が苦手な方は・・・工程1で塩をふった後よくもみ、水洗いすると苦味が和らぎます^^
■このレシピの生い立ち
アボカドが大好きなので^^