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すぐできる♡三つ葉の和風卵スープ レシピ・作り方

すぐできる♡三つ葉の和風卵スープ レシピ・作り方

材料 (2人分)

  • 三つ葉
    10本
  • 1個
  • 無添加和風顆粒だし
    小2
  • 醤油、みりん
    各小1
  • 300ml
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 三ツ葉は3cm幅に切る。卵は溶いておく。鍋に水と調味料全てを加えて煮る。
  • 沸騰させたところに溶き卵を菜箸に伝わせるように流し入れる(汁は反時計周りに水流を発生させ、卵は時計回りに入れると良い)。
  • 火を止めて三ツ葉を加えたら蓋して蒸らして完成!お椀に盛り付ける。

投稿者からのコメント

きっかけ 三つ葉の香りを生かしたスープが飲みたくなって!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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