揚げずに簡単✨ジューシー✨✨
トマトも入れて夏っぽく仕上げました🍅☺️✨
薬膳効果
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
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【下準備】ピーマン→細切りにする。
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玉ねぎ→薄くスライスする。(スライサーを使うと便利です。)
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トマト→くし切りにする。
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鶏もも肉→ひと口大に切り、ポリ袋に入れ塩・胡椒を揉み込んだら片栗粉も加えてまぶす。
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【1】鍋に【A】を入れ、煮たったら火を止めてからピーマン、玉ねぎを入れ、そのまま粗熱が取れるまでおく。
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【2】フライパンにごま油又は油を熱し、鶏肉を中火で焼く。
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【3】その間に1をボウルに入れ、トマトも入れて和えておく。
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【4】鶏肉が両面こんがり焼けたらキッチンペーパーでフライパンの油を拭き取り、強火にして、ひっくり返しながら表面をカリッと焼き上げる。
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【5】カリッと焼けたら、そのまま3のボウルに入れていき、和えたら出来上がり！
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お好みでごまを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
フライパンの油を拭き取ってから強火にして、表面をカリッと仕上げます☺️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/394568
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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