📝作者コメント📝
胡瓜と笹かまを使った中華風漬け物。
胡瓜は、蛇腹切りにするので、
味がとても染み込みます。
唐辛子、ラー油と、ごま油を入れて中華風に。
ピリ辛なので、箸休めにピッタリです。
笹かまを入れて、ボリュームアップ！
ポリポリ胡瓜が、たまらない美味しさです。
作り置きにもどうぞ。
2日目なら、更に美味しいですよ。
⭐️材料⭐️
写真、材料覧をご覧下さい。
⭐️作り方⭐️
① きゅうりは、蛇腹切りにする。
塩を振り軽く揉んで、しんなりするまで漬け込む。
笹かまは、斜め切りに。
② ボウルに⚫の調味料を入れて、良く混ぜる。
軽く汁気を絞った、胡瓜と笹かまを入れて
さっと混ぜ合わせる。
冷蔵庫で、半日以上漬け込んで出来上がり。
⭐️ポイント⭐️
※きゅうりは、蛇腹切りにすると味が染み込みます。
※きゅうりは、塩でしんなりさせてから漬け込みます。
※辛いのがお好きな方は、ラー油多めにして下さい。
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#中華風 #箸休め #作り置き
