材料 (4人~6人分)
トマト
1個~2個
ナス
1本
厚揚げ
1枚
お麩
適量
塩
少々
ピザ用とろけるチーズ
適量
サラダ油
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ナスは横半分に切ってから3mmの半月切りにする。トマトも半分に切ってから3mmくらいの半月切りにする。
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厚揚げも横半分に切ってから、3mmに切る。
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サラダ油を塗った耐熱皿の底に、お麩を敷き詰める。
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その上に、1のナスとトマト、2の厚揚げを順に並べ、塩少々を振るう。
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4のお皿にラップをし、600wのレンジで2~3分加熱する。
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5の上にピザ用チーズをたっぷりのせる。
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600wのレンジで、2分~4分加熱する。(チーズが溶ければ大丈夫です。)
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。野菜から出た水分を、底に敷いたお麩が吸ってくれます。
■このレシピの生い立ち
トマトとナス、厚揚げがあったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。