「味の素KKコンソメ」のコクがきいてます！
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 655kcal
・たんぱく質 30g
・塩分 2.7g
・野菜摂取量 55g
■材料（1人分）
・鶏もも肉 120g
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]ブラックペッパー 少々
・薄力粉 大さじ1/2
・玉ねぎ 1/4個
・マッシュルーム 4個
・にんにく 1かけ
・薄力粉 小さじ1
・水 1/2カップ
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
・牛乳 80ml
・粉チーズ 小さじ1
・「瀬戸のほんじお」 少々
・ブラックペッパー 少々
・ご飯 1杯
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ2
■つくり方
（1）鶏肉は小さめのひと口大に切り、Ａをふってなじませ、薄力粉大さじ１／２をまぶす。玉ねぎは５ｍｍ幅の薄切りにする。マッシュルームは石づきを取り、放射状に６等分に切る。にんにくは８等分に切って包丁の腹でしっかりつぶす。
（2）鍋にオリーブオイル、（１）のにんにくを入れて熱し、ほんのりきつね色になったらにんにくを取り出す。
（3）（２）の鍋に（１）の鶏肉を皮目から入れ、両面きつね色にカリっと焼く。油がはねてきたら少しずらしてフタをする。
（4）（１）の玉ねぎを加えて炒める。しんなりしたら（２）のにんにくを戻し入れ、（１）のマッシュルームを加えて炒める。マッシュルームがしんなりしたら、薄力粉小さじ１をふり入れ、なじむまで炒める。
（5）水を加えて木ベラなどでこびりつきを落とし、「コンソメ」を加えて約５分煮る。火を止め、牛乳、粉チーズを加えて軽く沸騰したら、弱火にし、４～５分煮込み、塩・ブラックペッパーで味を調える。
（6）器にご飯、（５）を盛り合わせ、お好みでチャービルを飾る。
