薄切りのじゃがいもをバターでこんがりと焼き、コーンやチーズをのせてピザ風にアレンジ♪
材料 （2人分）
じゃがいも
3個（300g）
たまねぎ
1/2個
ベーコン
2枚
コーン
50g
オリーブ油
大さじ1
バター
15g
マヨネーズ
適量
ピザ用チーズ
50g
あらびき黒こしょう
少々
パセリ（みじん切り）
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
<1> じゃがいもは2mm厚さの輪切りにする。
-
<2> たまねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。
-
<3> フライパンにオリーブ油を熱し、<2>を炒める。たまねぎがしんなりしたら、一度取り出す。
-
<4> <3>のフライパンにバターを溶かし、<1>を少しずつ重ねて全体に広げて火にかける。
-
<5> フライ返しなどで上から押さえながら焼き、じゃがいもが透き通ってきたら、<3>、コーンをのせる。
-
<6> 全体にマヨネーズをかけ、ピザ用チーズを散らし、ふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
-
<7> 器に盛り付け、あらびき黒こしょうをふり、パセリを散らす。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
たまねぎはしっかり炒めて水分を飛ばしてください。
じゃがいもは薄切りにし、フライパンに重ねて敷き詰めることでピザ生地の代わりになります。バターで焼くことで風味が増します。
底が焦げないように、様子をみながら火加減を調節してくださいね。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
