爽やか♪レモンクラッシュゼリーのラッシー

酸味の効いたレモンゼリーとさっぱりとしたラッシーが相性抜群！夏にぴったりの爽やかなドリンクです♪ ■材料（2人分〔15分〕冷やし固める時間を除く） 水　　300ml 砂糖　　大さじ4 レモン汁　　大さじ3 レモン　　お好みで ミント　　お好みで 【A】 水　　大さじ1 粉ゼラチン　　5g 【B】 プレーンヨーグルト　　200g 牛乳　　200ml はちみつ　　大さじ3 レモン汁　　大さじ1 ■工程 <1>　【A】の粉ゼラチンを水にふり入れてふやかしておく。 <2>　小鍋に水、砂糖を入れて火にかけ、ふつふつとしてきたら火を止める。<1>を加えて溶かし混ぜる。 <3>　<2>をボウルに移して氷水にあて、レモン汁を加えて混ぜる。粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。 <4>　ボウルに【B】を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。 <5>　<3>をスプーンでくずしながらグラスに入れる。上から<4>を注ぎ、お好みでレモンの薄切りやミントを添える。 ■コツ・ポイント レモン汁は、火からおろしてゼリー液に混ぜることで風味よく仕上がります。 プレーンヨーグルトや牛乳を混ぜるだけでミキサーを使わずに簡単にラッシーが作れます。 ※はちみつを使用しているので、1歳未満の乳児には与えないで下さい。