りんごやプレーンヨーグルトを使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 192kcal
・たんぱく質 2.8g
・塩分 0.2g
・野菜摂取量 1g
■材料（4人分）
・りんご 2個（400g）
[A]水 1・1/2カップ
[A]赤ワイン 1カップ
[A]砂糖 大さじ4
・クリームチーズ 80g
[B]プレーンヨーグルト 1/2カップ
[B]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ2（6g）
・ミントの葉 適量
■つくり方
（1）りんごは８つ割りにして、皮をむいて芯を取りＡで煮る。煮立ったらアクをすくい、火を弱めて落としぶたをして竹串がスッと通るくらいまで煮、火を止める。粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
（2）クリームチーズを室温にもどし、やわらかくクリーム状にして、Ｂと混ぜ合わせる。
（3）器に（１）のりんごを盛り（２）のクリームを添え、ミントの葉を飾る。
