まずいカボチャの救世サラダ レシピ・作り方

作り方 [1] 島かぼちゃ（ひょうたんかぼちゃ）は皮をむいて千切りにする。これがもらったかぼちゃ。７０〜８０センチあります。 [2] 熱湯でかぼちゃと枝豆をさっと茹でる。 [3] 冷めたらカニカマ、マヨネーズであえ、塩胡椒で味を整える。 きっかけ 知人から島カボチャという、1メートル近い長いカボチャをいただきました。しかし！これがツワモノ。カボチャの甘みもなく、ゴリゴリしてて、煮れば崩れる。 スープにするのが一般的なんだろうけど、サラダにしたら美味しくなりました！ おいしくなるコツ 普通のカボチャと違って水っぽいので、千切りするのは楽チンです。だから、逆に言えば普通のカボチャでこれを作るのは大変かもです。