こんばんは、今日作ったのはネギ玉牛うどんです。
水気を切ったきしめん（うどん）に牛肉などを乗せた一品。
贅沢な釜玉うどんのような感じで美味しいです。
材料
きしめん（うどん）
1袋
牛肉
200g
細ネギ
適量
黄身
1個
サラダ油
大さじ1
A.しょうゆ
大さじ3
A.砂糖
大さじ2
A.みりん
大さじ3
A.塩胡椒
適量
手順
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①きしめん（うどん）はチンします。お湯を沸かしたフライパンに入れ湯がいた後、一度違う皿に移します。
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②次にフライパンにサラダ油を入れ熱した後
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牛肉を入れ色が変わるまで炒めます。
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③調味料Aを入れ軽く味が馴染むまで炒めます。
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④最後に1番のきしめんに3番の牛肉を乗せ上から細ネギ、黄身も乗せたら完成です。
投稿者からのコメント
きしめんは味が良く絡んで美味しいですね。
うどんと違ってコシがなく、一般的ではないイメージがありますがつるつると滑らかな食感が釜玉と良く合います。
スーパーでもたまに見かけるのでまた買ってみたいですね。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
