食材から探す
料理名から探す
公式レシピ レシピをよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
ネギ玉牛うどん
ネギ玉牛うどん
ネギ玉牛うどん
ネギ玉牛うどん
ネギ玉牛うどん
ネギ玉牛うどん
もう一度最初から見る
1/6

ネギ玉牛うどん

フォロー
いいね:1
こんばんは、今日作ったのはネギ玉牛うどんです。 水気を切ったきしめん(うどん)に牛肉などを乗せた一品。 贅沢な釜玉うどんのような感じで美味しいです。 ・ ●材料 きしめん(うどん)...1袋 牛肉...200g 細ネギ...適量 黄身...1個 サラダ油...大さじ1 ・ ♦︎調味料A しょうゆ...大さじ3 砂糖...大さじ2 みりん...大さじ3 塩胡椒...適量 ・ ●手順 ①きしめん(うどん)はチンします。お湯を沸かしたフライパンに入れ湯がいた後、一度違う皿に移します。 ②次にフライパンにサラダ油を入れ熱した後 牛肉を入れ色が変わるまで炒めます。 ③調味料Aを入れ軽く味が馴染むまで炒めます。 ④最後に1番のきしめんに3番の牛肉を乗せ上から細ネギ、黄身も乗せたら完成です。 ・ きしめんは味が良く絡んで美味しいですね。 うどんと違ってコシがなく、一般的ではないイメージがありますがつるつると滑らかな食感が釜玉と良く合います。 スーパーでもたまに見かけるのでまた買ってみたいですね。 ・

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画