新ごぼうのサッと炒め

新ごぼうやクレソンを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 176kcal ・たんぱく質 2.2g ・塩分 0.5g ・野菜摂取量 85g ■材料(1人分) ・新ごぼう 1本 ・クレソン 1本 ・「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1 [A]酢 大さじ1/2 [A]砂糖 小さじ1/2 [A]しょうゆ 小さじ1/4 ・白ごま 小さじ1/2
■つくり方 (1)ごぼうはよく洗ってピーラーなどで大きめのささがきにし、水に放して水気をきる。クレソンはザク切りにする。 (2)フライパンに(1)のごぼうと「サラリア」を入れて混ぜ合わせ、中火で炒める。Aを加えて炒め合わせ、火を止めて(1)のクレソンを加えて混ぜ合わせる。 (3)器に盛り、ごまをふる。