＊糖質0麺のダイエットアジアン冷麺♡

糖質0g! 20kcalのヘルシー麺を使いお肉と野菜で栄誉バランスも取れたこれからの季節にバッチリな一品です♬ 作り方 [1] 袋から出しザルで水気を切っておきます。しらたきの様に匂いもないので下茹でや水洗いをしなくてもいいので使いやすいです。 [2] ナンプラー.昆布つゆ.寿司酢.マヨネーズ.オリーブオイルを合わせニンニクを摩り下ろしパクチーのみじん切りを混ぜます。 [3] ローストビーフを食べやすい大きさにカットします。今回はローストビーフを作ったので使いましたがハムやささ身などお好みで… [4] オリーブオイルを軽く温めボイルエビに塩コショウします。（そのままでも大丈夫ですが、こうすると美味しく感じます） [5] ルッコラも適度な大きさに切り分け軽くオリーブオイルと和えて塩コショウします。 [6] キューリは千切りトマトは短冊、タマネギはスライスにします。 [7] 良く水切りした麺（出来ればキッチンペーパーで水気を取る）とソースを和えます。 [8] お皿に麺と切り分けた具材を盛り付けます。 [9] 食べる時に野菜にもソースをかけてお召し上がり下さい。 ■コツ・ポイント 好みで温めたオイルにエビとルッコラを絡めたのと茹で卵を作る以外、基本火も使わずボール1つで出来てコツもポイントもなく、切った具材と調味料を合わせるだけの簡単な料理です。具材もお好みの野菜でどうぞ♬ ■このレシピの生い立ち 糖質制限ダイエットで好きな麺を食べるために糖質0麺を使って美味しく食べる料理を色々試しています。糖質制限をしているとカロリー不足になりがちなのでローストビーフと茹で卵でカバーしてますが、これで一皿280.7kcal 糖質8.1gです♡ ーーーーーーーー ローストビーフの材料はこちら　 ーーーーーーーー 牛モモ肉 350〜400g 塩.ブラックペッパー.ガーリックパウダー 適量 牛脂 1個 昆布つゆ 大さじ1 ーーーーーーーー ローストビーフのレシピはこちら ーーーーーーーー [1] 牛モモ肉のブロックを用意し冷蔵庫から出して常温に戻しフォークなどで全体に穴を開けておく。 [2] 塩.コショウ.ガーリックパウダー（ステーキ用スパイスなど）を全面に満遍なく振り揉み込んで20分ほど味を馴染ませる。 [3] フライパンで牛脂を弱火で溶かす。輸入の赤身でも和牛の牛脂を使う事で風味が良くなる。（オリーブオイルでもOK。） [4] 弱火の状態でお肉を片面90秒から2分ほど綺麗な焼き色がつく様に全面を焼く。 [5] 縦の面もフライパンの縁を使って焼き最後に昆布つゆ大さじ1を加えて火を強め全体に返しながら焼きつける。 [6] お肉が焼けたらアルミホイルに乗せ2重に包む。 [7] この状態で30分ほど放置し肉を落ち着かせ粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やす。 [8] ホイルに包んで20分おけば出来上がりだが冷やすことで肉がしまり薄くスライスし易くなる。