豚じゃが甘辛炒め。
しょうゆ、砂糖、みりんで作る甘辛味。
単純に、食材も調味料も倍にするだけ😊
写真は豚切り落とし肉ですが、レシピ通り豚バラ肉で作った方がコクがあって美味しいのでオススメです。
豚バラ肉
150g
じゃがいも
2個
砂糖
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
手順
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①じゃがいもはよく洗って皮をむき、1㎝幅の棒状にカットする。耐熱皿に乗せラップをかけて600wレンジで2分～2分半ほど加熱する。
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②豚バラ肉は食べやすい大きさにカットし、温めたフライパンで少しカリッとするまで焼き、出てきた油をペーパーで丁寧にふき取る。
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③1をフライパンに入れて砂糖、醤油、みりんを入れて全体に絡め、汁気がなくなりツヤが出るまで炒め合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
