ソーセージのきんぴらごぼう♡ レシピ・作り方

材料(4人分) 牛蒡 1本 人参 1/2本 ソーセージ 5本くらい ★酒 大匙1 ★醤油 大匙2 ★味醂 大匙1 ★砂糖 一つまみ 七味唐辛子 少々 白炒り胡麻 大匙1/2 油 少々
作り方 [1] 牛蒡はたわしで 汚れを洗い落とし、笹がきにしながら酢少々(水3カップに酢大匙2の割合)を入れた水に漬けあく抜きします。人参とソーセージもサイズをそろえて細切りにします。 [2] フライパンに油を敷き、牛蒡、人参、ソーセージの順で強火で炒めます。 [3] 野菜が好みの固さに煮えたら、★を加えて炒めます。汁気が少なくなったら七味と胡麻を振り入れます。 きっかけ ある材料で作りました。