パイ生地を使ったお菓子4種類

材料(4~5人分) ■甘いクリーム(共通使用) クリームチーズ 150g グラニュー糖 30g バニラエッセンス 少々 ■かざぐるま 冷凍パイシート 3/9枚 甘いクリーム 30g ブルーベリー 12粒 ■あんずの花 冷凍パイシート 3/9枚 チョコタブレット 9個 甘いクリーム 30g あんず缶詰 3個 ■チェリーブロッサム 冷凍パイシート 2/4枚 チェリー(缶詰) 10個 甘いクリーム 40g ■編み込みパイ 冷凍パイシート 1/2枚 チョコチップ 30g 甘いクリーム 50g 卵 10g ざらめ 10g ■※粉砂糖は全てに少しずつ使いました
冷凍パイシートでかざぐるま、あんずの花、チェリーブロッサム、編み込みパイの種類を作ってみました。 作り方 [1] ◆甘いクリームの作り方クリームチーズを室温か電子レンジに20秒くらいかけて柔らかくします。 [2] グラニュー糖とバニラエッセンスを入れてクリーム状になるように良く混ぜます。 [3] ◆かざぐるまの作り方 [4] 冷凍パイシートを9等分してめん棒で少し薄くします。 [5] 四角から真ん中あたりまで切れ目を入れます。 [6] 切れ目を入れた片方をそれぞれ真ん中に折ります。 [7] 真ん中に甘いクリームを乗せて、その上にブルーベリーを乗せます。 [8] 200℃に予熱をしたオーブンで25分くらい焼いて、焼けたら粉砂糖を振ります。 [9] ◆あんずの花の作り方 [10] 冷凍パイシートを9等分してめん棒で少し薄くします。 [11] 四角の中心から真ん中あたりまで切れ目を入れます。 [12] 四つの角をそれぞれ中心に向かって折り畳みます。 [13] 折りたたんだ角を指でつまんで花びらのようにします。 [14] 中心にチョコタブレットを乗せてその上に甘いクリームをのせ、さらにあんずを乗せます。 [15] 200℃に予熱をしたオーブンで25分くらい焼いて、焼けたら粉砂糖を振ります。 [16] ◆チェリーブロッサムの作り方 [17] 冷凍パイシートを4等分してめん棒で少し薄くします。 [18] フチの部分を5mmくらい残して切ります。 [19] チェリーを4つ乗せて、その上を通すように生地を折ります。 [20] 真ん中に甘いクリームを乗せて、その上にチェリーを乗せます。 [21] 200℃に予熱をしたオーブンで25分くらい焼いて、焼けたら粉砂糖を振ります。 [22] ◆編み込みパイの作の方 [23] 冷凍パイシートを2等分してめん棒で少し薄くします。 [24] 生地の両側に5本の切れ目を入れます。 [25] 真ん中に甘いクリームとチョコチップを乗せて、切れ目を入れた生地を1本ずつ重ねていきます。 [26] 生地の上に割りほぐした卵を塗ります。 [27] 200℃に予熱をしたオーブンで35分くらい焼いて、焼けたら粉砂糖を振ります。 ■コツ・ポイント 切り方と折り方さえできたらあとは焼くだけです。動画をみても分かりやすいと思いますので、よろしければご覧くださいね。https://youtu.be/xli2h-1lvOAひろまるクックTV ■このレシピの生い立ち 冷凍パイシートがあれば楽しい形のパイが出来ます。子供と一緒に作っても楽しいと思います。