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砂糖なし、炊飯器だけで作る「発酵あんこ」

砂糖不使用で、ビタミンたっぷりで美肌にもいい 夢のような発酵おやつ。 「発酵あんこ」 材料は、小豆と米麹のみでシンプル! 発酵の力で、うっとりするほどの優しい甘さ。 健康的で美味しすぎる「発酵あんこ」を知ってしまうと、 砂糖で作る普通のあんこには戻れません。 トーストやお餅にのせるもよし。 おやつにこれがあると、しあわせ…

材料 (2人分)

  • ・小豆(乾燥)
    200g
  • ・米麹(乾燥)
    200g
  • ・水
    750ml(生米麹の場合:580ml)
  • ・塩
    小さじ1/4
料理を安全に楽しむための注意事項

投稿者からのコメント

○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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