\ 仕切り鍋活用レシピ☻ /
今日はからだポカポカ、ホットプレートグランデサイズ
「仕切り鍋」でつくる
キムチスープ&オイルおにぎりレシピをご紹介!
【材料(4人分)】
Aチゲ風キムチスープ(左)
白ネギ…2本
豚バラ薄切り肉…150g
えのき…1袋
ニラ…1束
キムチ…200g(汁ごと)
エビ団子(市販)…あれば8個
ごま油…適量
糸唐辛子…適宜
★みりん…大さじ2
★中華スープ(顆粒)…小さじ1/2
★水…600ml
★合わせみそ…大さじ1
Bオイル焼きおにぎり(右)
ご飯…1.5合
ごま油…大さじ1
塩…こさじ1/3
ブラックペッパー…少々
【作り方】
〈下準備〉
★はすべて混ぜ合わせておく。白ネギ、えのきは食べやすい大きさに、豚バラ肉とニラは2cm幅に切っておく。
焼きおにぎり用のご飯にごま油、塩、ブラックペッパーを加えて全体を混ぜ、丸くにぎっておにぎりを作っておく。
1,A:ホットプレート(仕切り鍋)を[HI]で加熱し、ごま油(分量外)と豚バラ肉を入れて炒め、肉の色が変わったら白ネギとえのきを入れて更に炒め、混ぜ合わせておいた★とキムチ、エビ団子を加えて軽く煮立たせる。
B:もう片方の仕切り鍋におにぎりを入れ、片面を焼く。
2.A:全体に火が通ったら、ニラと糸唐辛子を入れる。
B:焼き色が付いたら、ひっくり返し両面焼く。
チゲの上に焼きおにぎりを乗せ、崩しながら食べるのがおすすめ◎
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