材料 （2人分）
なす
小1本
ズッキーニ
1/3本（50g）
ベーコン
2～3枚
トマト缶
100cc
白ワイン
50cc
生クリーム
50cc
塩+ブラックペッパー
適量
パルメザンチーズ等粉チーズ
小さじ2
スパゲティ
約200g
青じそ
3枚
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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スパゲティは、たっぷりのお湯に塩を入れ、指定時間ゆでておきます。
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なす、ズッキーニは輪切り、ベーコンは食べやすい大きさに切っておきます。仕上げ用の青じそは、細く切っておきます。
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フライパンにベーコンを入れて炒め、ベーコンの油でなすとズッキーニを焼き色がつくまで炒めます。
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トマト缶、白ワインを入れて、軽く沸騰させ、生クリーム、粉チーズを入れ、スパゲティを入れてあえます。
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塩、ブラックペッパーをふり、火を止め、お皿に盛り付けます。仕上げ用の青じそをのせて、完成です。
投稿者からのコメント
きっかけ
ズッキーニがあったので、お店のような濃厚なパスタにしました。あえてにんにくは入れていません。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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