フライパンに材料と煮汁を入れて煮込むだけ！簡単煮込み料理です。
■調理時間 35分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 375kcal
・たんぱく質 16.9g
・塩分 2.7g
・野菜摂取量 103g
■材料（2人分）
・鶏もも肉 150g
・「瀬戸のほんじお」 少々
・ねぎ 1本（100g）
・じゃがいも 1個（150g）
・にんじん 1/4本（50g）
・キャベツ 1枚（50g）
[A]水 1カップ
[A]みそ 大さじ1
[A]酒 大さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ1
[A]砂糖 大さじ1
[A]しょうゆ 小さじ1
・バター 大さじ1
・小ねぎの小口切り 適量
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
（1）鶏肉は４ｃｍ角に切り、塩で下味をつける。ねぎは３ｃｍ長さに切り、じゃがいもは４等分に切る。にんじんは小さめの乱切りにし、キャベツはひと口大にちぎる。
（2）ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。
（3）フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の鶏肉を皮目から焼き色がつくまで両面焼く。鶏肉を取り出し、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取る。
（4）フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のねぎ・じゃがいも・にんじんを軽く炒める。
（5）（３）の鶏肉を戻し入れて（２）を加え、フタをして沸騰したらアクを取り、弱火にして１５分ほど煮る。
（6）（１）のキャベツを加えてサッと煮、バターを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、小ねぎを散らす。
