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りんごたっぷりスコーン レシピ・作り方

りんごたっぷりスコーン レシピ・作り方

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材料

(4~5人分)
  • ★薄力粉
    200g
  • ★砂糖
    50g
  • ★ベーキングパウダー
    大さじ1
  • バター
    50g
  • 牛乳
    大さじ2
  • レモン汁
    小さじ1/2
  • りんご
    1/2個

手順

  • 【1】りんご半分はすりおろし、残り半分は角切りにしてレモン汁を合わせておきます。
  • 【2】★印の材料をふるいにかけます。
  • 【3】よく冷やしたバターを細かく刻んで加えます。指先でつまむようにして粉とすり合わせ、細かいホロホロ状にします。
  • 【4】牛乳、すりおろしりんごを加えてゴムべらで混ぜ合わせます。
  • 【5】角切りリンゴを混ぜ合わせ、生地をラップにくるんで30~1時間冷蔵庫で寝かせます。
  • 【6】厚さ2㎝位にのばしたら3㎝角に切り、天板に並べます。オーブン170℃で25分焼いたら完成♪

投稿者からのコメント

きっかけ たっぷりりんごを使った、簡単スコーンを作りました。 おいしくなるコツ 生地をのばす際にくっつくようであれば、打ち粉をしてのばして下さい。 焼き時間はオーブンによって調節して下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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