材料 （4～5人分）
★薄力粉
200g
★砂糖
50g
★ベーキングパウダー
大さじ1
バター
50g
牛乳
大さじ2
レモン汁
小さじ1/2
りんご
1/2個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】りんご半分はすりおろし、残り半分は角切りにしてレモン汁を合わせておきます。
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【2】★印の材料をふるいにかけます。
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【3】よく冷やしたバターを細かく刻んで加えます。指先でつまむようにして粉とすり合わせ、細かいホロホロ状にします。
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【4】牛乳、すりおろしりんごを加えてゴムべらで混ぜ合わせます。
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【5】角切りリンゴを混ぜ合わせ、生地をラップにくるんで30～1時間冷蔵庫で寝かせます。
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【6】厚さ2㎝位にのばしたら3㎝角に切り、天板に並べます。オーブン170℃で25分焼いたら完成♪
投稿者からのコメント
きっかけ
たっぷりりんごを使った、簡単スコーンを作りました。
おいしくなるコツ
生地をのばす際にくっつくようであれば、打ち粉をしてのばして下さい。
焼き時間はオーブンによって調節して下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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