【鶏胸肉の挟み焼き】

eno.kanae

鶏胸肉をしっとり美味しく食べたい！

材料（2人分）

・鶏胸肉

1枚
・大葉

お好み
・梅干し

大きめ2粒
・スライスチーズ
・塩胡椒
・米粉(薄力粉でも◎)
・醤油

大2
・酒

大2
・みりん

大2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①鶏胸肉を観音開きにして、ラップを被せて叩きながらのばす(私は麺棒がなかったので、卵焼き用のフライパンを使用w)
②大葉、種をとった梅干し、チーズを乗せて折りたたむ
③爪楊枝なので中身が出ないようにする
④フライパンで片面4-5分中火で焼く
⑤裏返してタレとなる調味料を入れて、4-5分蒸し焼きにする
⑥さらに裏返して、弱〜中火で3-4分蒸し焼きにする
⑦盛りつけて完成タレは多めのため別皿でも◎

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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